La catégorie des céréales non précuites regroupe différents types de produits à base de céréales qui doivent être cuits avant d’être consommés. Ces produits sont essentiels dans de nombreuses cuisines du monde entier pour leur polyvalence et leur valeur nutritionnelle. Ils sont utilisés pour préparer une variété de plats, des accompagnements simples aux plats principaux complexes.